빵지순례1
도쿄 긴자 빵지순례 루트 공개! 단팥빵 원조 기무라야 가는 법
단팥빵 마니아라면 꼭 가야 할 그곳, 긴자의 명물!일본 도쿄에서 빵지순례를 계획하고 있다면 긴자의 기무라야(木村屋)는 반드시 들러야 할 핫플레이스입니다. 150년이 넘는 세월 동안 단팥빵의 명맥을 이어온 이곳은 단순한 빵집이 아니라, 일본 제과 역사의 출발점이라 해도 과언이 아닙니다. 창업자인 기무라 야스베에는 당시 서양에서 들어온 빵에 일본식 팥소를 접목하여 지금의 단팥빵을 탄생시켰고, 술 효모 발효 방식을 사용해 쫄깃하면서도 촉촉한 식감을 완성했습니다. 긴자의 중심에서 만나는 이 특별한 맛은, 단순한 간식 그 이상의 의미를 지니고 있어 현지인뿐 아니라 전 세계 관광객에게도 사랑받고 있습니다. 특히 주말 오후에는 일찍 품절되는 경우도 많기 때문에 방문 계획을 세울 때는 오전에 찾는 것을 추천드립니다.기..